A Cia Toscana acolheu a terceira reunião do projeto STAY em San Gimignano, de 9 a 11 de janeiro de 2024.
Durante três dias, parceiros da Bélgica, Portugal, República Checa, Eslovénia, Espanha e Itália exploraram vários locais de agroturismo da Toscana, nas províncias de Siena e Pisa.
O primeiro dia foi dedicado às atividades de gestão do projeto, incluindo a revisão e avaliação dos progressos realizados até à data e o planeamento de iniciativas futuras.
No segundo dia, os participantes visitaram um caso de estudo, na Fattoria Poggio Alloro, uma quinta de agroturismo no pitoresco cenário de San Gimignano, que foi também o local da reunião. De seguida, viajaram para Simignano para explorar a Quinta de Simignano.
O itinerário do terceiro dia levou o grupo à província de Pisa, onde visitaram a quinta Lischeto, que oferece uma vista esplêndida da antiga cidade etrusca de Volterra. Os parceiros visitaram a fábrica de lacticínios e as instalações do agroturismo.
Para concluir o encontro, os parceiros participaram numa experiência de prova de vinhos na Quinta de Castelvecchio, em Terricciola, aqui mergulharam na viticultura local e provaram os vinhos da propriedade.
Fotografia tirada por Cosimo Righini