Od 10. do 12. června 2025 hostila Florencie mezinárodní vzdělávací akci v rámci projektu Erasmus+ STAY, která přivítala učitele a pedagogy ze Slovinska, Itálie, Portugalska, Španělska a České republiky. Akci organizovala CIA Toscana a zaměřila se na vzdělávání o podnikání v oblasti agroturismu, představení osvědčených postupů, odborných poznatků a praktických zkušeností.
Akce byla zahájena srdečným přivítáním pořadatelů a úvodní přednáškou o důležitosti evropské spolupráce při rozvoji venkova. Jerneja Rozman z Biotechnického centra Naklo představila projekt STAY a jeho vzdělávací moduly, které účastníci předem zkoumali prostřednictvím online platformy projektu.
Program pokračoval přednáškou Silvie Scaramuzzi (Univerzita ve Florencii), která hovořila o roli agroturismu při utváření pospolitosti venkovských regionů a zdůraznila hodnotu místních potravinových tras a spolupráce mezi zemědělci. Odborníci Oriana Gava a Alessandro Bianchi představili evropský nástroj FADN – praktický systém pro sledování hospodaření farem a zlepšování podnikatelského plánování.
V rámci dne proběhly také interaktivní workshopy, ve kterých účastníci pracovali ve skupinách na tvorbě SWOT analýz a návrhů propagačních nabídek pro fiktivní farmy. Tyto aktivity propojily teorii s praxí, podpořily kreativitu, týmovou spolupráci a podnikatelské myšlení.
Odpoledne Cecilia Piacenti (CIA Toscana) zdůraznila důležitou roli poradců při pomoci zemědělcům vstoupit do oblasti agropodnikání a orientovat se v administrativních procesech. Franco Masotti, předseda sdružení Vino Verde – CIA Toscana, se připojil skrz videohovor a zdůraznil význam zemědělských sítí.
Den byl zakončen prezentací Borgo Santinovo, kde majitelé Frederico Taddei a jeho manželka sdíleli své zkušenosti s budováním úspěšného agroturistického podniku založeného na místních produktech, kultuře a pohostinnosti.
Tento první den poskytl inspirativní start vzdělávací akce plné obsahu, propojení a praktického uplatnění.