Od 10. do 12. junija 2025 so Firence gostile mednarodni izobraževalni dogodek v okviru projekta Erasmus+ STAY, ki je združil učitelje in pedagoge iz Slovenije, Italije, Portugalske, Španije in Češke republike. Dogodek, ki ga je organizirala CIA Toscana, je bil osredotočen na razvoj in podjetništvo v agroturizmu, predstavitev najboljših praks, strokovna mnenja in praktične učne izkušnje.
Dogodek se je začel s toplim pozdravom gostiteljev in uvodnim govorom o pomenu evropskega sodelovanja pri razvoju podeželja. Jerneja Rozman iz Biotehniškega centra Naklo je predstavila projekt STAY in njegove izobraževalne module, ki so jih udeleženci že prej raziskovali prek spletne platforme projekta.
Program se je nadaljeval s predavanjem Silvie Scaramuzzi (Univerza v Firencah), ki je govorila o vlogi agroturizma pri oblikovanju podeželskih območij ter poudarila pomen lokalnih kulinaričnih poti in sodelovanja med kmeti. Strokovnjaka Oriana Gava in Alessandro Bianchi sta predstavila evropsko orodje FADN – praktičen sistem za spremljanje financ kmetij in izboljšanje poslovnega načrtovanja.
Dan je vključeval interaktivne delavnice, kjer so udeleženci v skupinah pripravili SWOT analize in oblikovali promocijske ponudbe za namišljene kmetije. Te aktivnosti so povezale teorijo s prakso ter spodbujale ustvarjalnost, timsko delo in podjetniško razmišljanje.
Popoldne je Cecilia Piacenti (CIA Toscana) poudarila pomembno vlogo svetovalcev pri pomoči kmetom pri vstopu v svet kmetijskega podjetništva in obvladovanju administrativnih postopkov. Franco Masotti, predsednik združenja Vino Verde – CIA Toscana, se je pridružil na daljavo in izpostavil moč kmečkih mrež.
Dan se je zaključil s predstavitvijo Borgo Santinovo, kjer sta lastnika Frederico Taddei in njegova žena delila svojo izkušnjo ustvarjanja uspešne agroturistične zgodbe, ki temelji na lokalnih izdelkih, kulturi in gostoljubju.
Ta prvi dan je zagotovil navdihujoč začetek dogodka, bogatega z vsebinami, povezovanjem in praktičnimi znanji.