V rámci projektu STAY měli partneři možnost navštívit několik příkladů podniků provozujících agroturistiku v regionu Alto Minho a v národním parku Peneda – Gêres na severu Portugalska. Chcete se dozvědět více? Čtěte dále!
První zastávka byla ve vesnici Lindoso, kde měli partneři možnost navštívit tzv. „canastros„, stavby z 18. a 19. století postavené ze dřeva nebo kamene, které sloužily k uskladnění a sušení kukuřice. Byly strategicky navrženy tak, aby se do nich nedostaly myši. Každá z těchto „sušáren“ patřila jedné rodině.
Poté se partneři přesunuli na stejnojmenný zámek Lindoso, který byl v roce 1932 prohlášen za národní památku a v současné době prochází neustálou rekonstrukcí a procesem nového využití. Jeho vnitřní zahrada i přilehlá kavárna jsou využívány pro výstavy, divadla, animované prohlídky a další kulturní aktivity.
Další návštěva směřovala do Aldeia de Pontes. Manuel Rodrigues a Sara Domingues zde navracejí život do své rodné vesnice, která zůstala před více než 15 lety neobydlená. V této malé vesnici manželé zrekonstruovali již 7 domů představujících ideální ubytování pro páry nebo rodiny, které si chtějí užívat a odpočívat v prostředí s obrovskou přírodní a památkovou hodnotou a citovou vazbou. Tato ubytovací zařízení byla zrekonstruována dle stavebních pravidel s plným respektem k místnímu historickému a nehmotnému dědictví.
Sářin a Manuelův záměr spočíval v dosažení udržitelnosti vesnice a jejího okolí. Kromě obnovy domů obnovují také tradiční zemědělské postupy, jako je chov krav druhu cachena, včelařskou činnost a výrobu ručně vyráběného medu.
Poté se účastníci zastavili na krátkou prohlídku ve vinařství Soalheiro, kde si vychutnali skleničku místního vína Alvarinho. Filozofie tohoto rodinného vinařství je velmi zajímavá a rozhodně je skvělým příkladem udržitelnosti, inovací a místního rozvoje a revitalizace.
Jejich historie se začala psát v roce 1974, kdy se João António Cerdeira a jeho rodiče António Esteves Ferreira a Maria Cerdeira rozhodli přerušit tradici pěstování v regionu a věnovat pozemek k pěstování odrůdy Alvarinho. Dnes v tomto projektu pokračuje již třetí generace, sourozenci Maria João a António Luís, spolu se svou matkou Marií Palmirou Cerdeirou.
Jedním z nejzajímavějších aspektů tohoto vinařství je jeho snaha o prosperitu zemědělství a hospodářství regionu. K tomu využívá síť místních producentů, 150 místních vinařských rodin, které tvoří veškerou zásobu hroznů pro vinařství. Většina členů tohoto týmu producentů má jiné profesionální zaměstnání a na svých malých pozemcích pracují po večerech a o víkendech, čímž si přivydělávají, ale zároveň přispívají k udržení pevného spojení s vlastní půdou i s regionem.
Další zastávka následujícího dne byla v Quinta da Mata v Ponte da Barca. Jedná se o vinařskou farmu, která začala podnikat v oblasti cestovního ruchu před deseti lety. Mají zde různě veliké domky, bazén a zahradu, kde mohou návštěvníci relaxovat s nádherným výhledem na vinice.
Poslední návštěvou byla Quinta do Olival, farma přestavěná na komplex zařízení pro venkovský cestovní ruch. Nachází se ve vesnici Arcos de Valdevez a nabízí služby zejména pro rodiny, které hledají ubytování přímo na venkově v krajině vinných plantáží.